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山崎55年從1960年於水楢和橡木桶中熟化,並於東京奧運會和殘奧會舉辦的1964年轉至白橡木桶,酒精度46%,呈深紅琥珀色,有複雜的沉香和檀木香,果味濃郁,餘韻甘甜。酒瓶燙金砂,置於髹上駿河漆的黑色水楢橡木盒內,瓶口以手工製作的越前和紙包覆,並用傳統京都編繩打結。